食材配送行業需要非常重視配料的質量。只有高質量的新鮮食材才能贏得顧客的信任。因此，做好食材管理非常重要。食材配送中心需要落實哪些方面？讓我們一起來看看。
　　食材配送中心要檢查購買的配料。倉庫人員應對采購的配料進行檢查，只有質量合格的才可以放入配送中心儲存。配料表對配料的質量要求非常高，需要從源頭抓起。倉庫人員要檢查購買的食材是否含有農藥殘留，防止人們食用后出現問題。倉庫需要建立嚴格的采購標準，以確保配送的配料滿足客戶的需求。倉庫采購人員應按標準檢查采購的配料。
　　食材配送中心需要檢查原料庫存。新鮮食材易受外界環境影響而腐爛變質，倉庫工作人員應定期檢查儲存的食材。庫存食材種類多，數量大。如果檢查不到位，食材會腐爛但不能及時發現。
　　食材配送中心需要優化配送技術。隨著時代的發展，各種發行版也在不斷升級。實施食品配送公司管理體系，需要優化配送技術。應每天購買、儲存和運輸食品。如果食品的質檢效率低，會影響食品配送的整體效率。
　　食材配送中心需要培訓員工。倉儲人員的綜合素質如何，關系到食品配送管理的具體實施。有必要提高其倉庫管理人員的技術水平。還要提高他們的責任感，嚴格檢查食品原料的質量。因此，要做好分銷管理系統，關鍵在于它的實施。良好的管理和保證配料的質量可以贏得客戶的信任。
　　想做好學校食品配送，食材配送中心就需要根據學校食堂配送特點開展針對性業務。一般來說，學校食堂配送往往更注重以下幾個問題：
　　學校食堂就餐人群龐大且年輕化，就餐時間集中，社會關注度高，食品安全可以說是所有食堂十分關注的點。就食堂食品而言，食材的安全幾乎決定了校園食品的安全。不良食材可能會影響菜品質量，但卻可能觸及食品安全的‘雷區’。因此，食品安全成為學校很關心的問題。
　　(1)食材配送中心要堅持預防為主，做好食品采購的食品安全監督檢查，防止不合格食品流入食堂。
　　(2)食材配送中心堅持安全為主，拒絕購買來源不明、感官性狀異常、無合格證、無票證、無免疫檢測報告的食品或原料。
　　(3)監督與自查并重，積極配合接受學校食堂的監督，按規定進行自查。